¿Qué tal una receta deliciosa, afrodisíaca y baja en calorías? Nuestros amigos de U.S. Highbush Blueberry Council nos compartieron esta:
Ingredientes:
- 190 g. queso crema
- 6 pechugas aplanadas
- 100 gramos de moras azules (blueberry)
- 1/2 cebolla amarilla picada finamente
- 1 cucharada aceite
- 1 cucharada consomé de pollo en polvo
- 2 tazas de jugo de mora azul (blueberry)
- 500 g. de espárragos cocidos
Preparación
Calienta un sartén y vierte aceite para sofreír la cebolla hasta que tome un color dorado. Agrega las moras azules y saltéalas durante 3 minutos. Luego agrega el jugo y cocina durante 5 minutos.
Licua la mezcla con el consomé de pollo y el queso crema.
Sazona las pechugas con sal y pimienta. Haz rollos con los espárragos y átalos como en la fotografía del platillo. Agrega todo a una olla y déjalo cocinar durante 10 minutos.
