Gelatina de mazapán

La gelatina es un postre muy fácil de preparar y rápido de servir, por eso es un favorito de las cenas y fiestas. Becky Krinsky de Recetas para la Vida nos tiene un consejo para que sorprendas a tus invitados con algo nuevo y diferente.

Ingredientes

• 1 lata de leche clavel
• 8 piezas de mazapán de cacahuate
• 1 taza de agua fría
• 2 cucharadas grenetina
• ½ lata leche condensada la lechera

Revolver la grenetina en la taza de agua fría, dejar reposar mientras se hidrata.

Mezclar la leche evaporada, los mazapanes y la leche condensada en la licuadora, licuar e incorporar todos los ingredientes.

Calentar la grenetina ya esparcida en baño María, revolver con una cuchara hasta que se disuelva, añadir la mezcla a la licuadora y licuar hasta que quede totalmente disuelto.

Vaciar en un molde y refrigerar.

Una vez cuajada, voltearla en un platón extendido y decorarla con fresas naturales o con cacahuates picados.